File' Mignon / Angus

É a carne mais macia do boi, pois é uma carne que não trabalha a musculatura, esta sempre em repouso.

Dica do Chefe: Indicado para acompanhar molhos Tornedor, Escalope, Isca, Bife e Rosbeef.

RAÇA: Angus
VENDA: Porcionado ou Inteiro

Filemignon



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