Bife Ancho - (File' di Costela) / Angus

Conhecido também como entrecote, filé de costela noix, ribye. Retire da ponta do contra filé, só o miolo, sem corte, ideal para grelha.

Dica do Chefe: Brasa bem vermelha, ideal para grelha, selar e colocar sal, finalisar com pimenta do reino.

RAÇA: Angus
VENDA: Porcionado ou Inteiro

Ancho



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